新人さん
先日、とある新人歓迎会で料理作ってくれと頼まれまして作ってきました
その時思ったのが最近の新人さんって積極的だなぁと
新人一人一人挨拶があって、その中の一人がこおでカラオケ歌っていいですか？と言い出しました
歌い終わると他の新人さんも私もー私もーって次々に歌いだすんです
新んカラオケ大会になってました
自分なんか何十人も前にして歌なんて歌えない、上司から命令されて、罰ゲーム感覚で歌う感じでしたが
みんな積極的なんですね、びっくりしてしまいました
炊飯器
ひょんなことから炊飯器をいただきました
仕事柄食べ物のサンプルは嫌ってくらいいただくんですが、炊飯器は初です
今まで1.5合炊きの非常にシンプルな物を使っていて、特に困ることもありませんでした
困るのは家にお客様が来た時にご飯が足りないくらいです
普段0.5合くらいしか炊かないので
いただきた炊飯器ですが、比較的おしゃれな家電を作ることで話題になったりする某メーカーのものです
今まで小さな炊飯器だったのにいきなり大きくなって置き場に困りました
炊飯器って高いものは10万超えるし安いものは数千円だし、そこまで味違うのかなーとはおもってました
高い炊飯器のご飯は食べたこと多分ないですけど、やっぱり美味しいのは土鍋かなって思います
断然違う
そして新炊飯器で炊いてみる
炊いている最中、プラスチックが焼けるような臭いがするけど、新しいからかなという感じ
炊きあがる、蓋開けた時の臭いが違いました
食べてみる、ものすごい違うってわけじゃないけど、一粒一粒が主張している弾力性と甘み
でも硬すぎるわけではなくて、保水性はあるって感じパサパサ感はない
ちなみに今までの炊飯器は固めが好きなので少し水少なめに入れていてパサパサと干からびた感があった
水多めに入れるとびちゃびちゃ感がでます
まぁあまり気にしてなかったんですが、新しいのと比較するとやっぱり違うかなって感じ
まぁプラセーボ補正もあると思われます
10万以上する炊飯器ってもっとおいしいのかなぁでも今回は主人も私も固めご飯が好きなので正解でした
私実はご飯があまり好きじゃなくて量あまり食べないんですが、今日はぺろっと食べました
新入社員が
新入社員がはいってくる時期となりました
皆さんも新人の頃の初心を取り戻して、なんて偉い人が言ってましたが、私の新人時代なんて悲惨なもんでした
新卒で委託会社に入ったんですが
先輩から、今日1日で仕事覚えてね〜明日から一人でやってもらうから、1回で覚えてね〜
でした
ちゃんと育てようとかいう気一切無し
そのくらいいつの時代も人材不足なんだろうけど
今でもそういう感じだって噂は聞きます
栄養士業界は栄養士を使い捨てるんではなくて、もっと真面目に育成することを考えたほうがいいと思います
栄養士委託問題
この前顔見知りの栄養士に会ったら、私ようやく委託から施設側に転職できたんですと笑顔で言われた
栄養士なら誰でも耳にするこの委託問題
ちなみになんのことかわからない人のために
委託イコール給食委託会社
施設イコール病院とか福祉施設とかに直接雇われてる
よく施設側を直営という場合もあるけど、直営ってのは給食を自前でやってるとこのことだから
委託と施設の両者、これは同じ栄養士なのにすごい溝がある
自分も新卒からしばらくは委託にいたんで、そのへんはよくわかる
でもやっぱり今思えば、委託だった時は圧倒的スキル不足だった
会社も別に、多くを求めないし
この歳になると若い栄養士から結構聞かれます
どうしたら、委託から施設側になれるんですか？
正直知りません
てかどんな世界でも転職は運です
ただ、同じように考えている栄養士が世の中にはごまんといます
なんせ施設側の採用って少ないから
委託会社ももっと栄養士に徹底的にスキルを身につけさせる教育をすればいいと思います
常の人手不足でスキルのある栄養士が育たないっていう悪循環なんだよね
困ること
職業柄、よく聞かれること
〜にいい食べ物教えてください、とかいうのはしょっちゅうです
もちろん疾病上、制限が必要なものはお伝えします
でも困るのが、美容にいい食べ物教えてくださいとかいうのです
テレビやネットや雑誌ではあれがいい、これがいいと言っていますが、
私の持論は
なんでも美味しく満遍なく食べろ
です
美容に限らず健康でいるためには、あらゆる栄養素を摂る必要があるわけで、そのためには
なんでも食べることが大事ではないかと
偏りがあるから、問題が出てくるのかと
バランスよくなんでも美味しく食べて、適度に運動して規則正しい生活をして、定期的に健康診断受ける
これが私なりに最強ではないかと
そんなことは誰でも分かってる、もっと栄養士らしいこと言えと言われそうです
まぁ、私はそんなわけで特定の食品をやたらと勧める栄養士は好きじゃありません
この話は長くなるんでまた今度
栄養士って
栄養士の集まる研修会とかセミナーに行っていつも思うこと
栄養士ってなんか雰囲気暗い
言い方悪いけど華やかさがない
なんでなんですかねぇ
やっぱお給料がやすいからかしら
ちなみにこの前毛皮のジャケットに細身のデニムパンツ、
某ブランドのバッグ持ってセミナー行ったら浮きまくりでした
