管理栄養士のはしくれ

管理栄養士やってますが、こんなもんです

前回の記事の続き

先日の記事でどこかの小学校給食でっていうやつですが、業者は給食が本業じゃない会社っぽいですね

の手の会社もよくありますね

わりと給食とはジャンル違いから給食受託やってるみたいな

自分もそういう会社にちらっといたことありますが、やっぱりズサンでした

何もかも現場丸投げって感じでした

まぁそんな会社ばっかりじゃないとは思いますがね

そういうジャンル違いから給食業界に参戦してくる会社って、給食は簡単とか儲かりやすいとか思ってるんでしょうか

もうすでにこの業界は似たり寄ったりの会社ばっかで飽和状態です

なんかもっと目新しい会社とかないんですかね

自分がもしお金あって会社作れるんなら給食受託会社作るんですが、ありふれている会社にはしないな

よくある

どこかの小学校給食で焦げたエビチリ作ったり、配膳に1時間以上遅れたりして、2ヶ月くらいで業者が契約解除になったとありました

ネットのコメント見ると、子供の食の安全を入札で決めるなんて何事だ、と多く書かれていますが、私から言わせればありそうな話だと思いました

 

まずどこの給食会社だったかは知りませんが、大手ではなかったのかもしれません

というのもこういう自体が起こる原因は間違いなく人手不足だからです

大手ならたぶんどこからかヘルプで人が送り込まれるでしょうから、そういう自体は避けられると思います

あと考えられるのは、給食会社ではなく地元の仕出し屋なんかが給食業務に手を出したとか

よくあるんですよ、地域との繋がりを大切にしたいとかそういう大人の事情があって、市町村も地元の小さい業者に任せて、まかされたほうも安易に給食を引き受けちゃうパターン

仕出し屋やってればできると思うかもしれませんが、学校給食と仕出し屋じゃまるっきり別もんです

器具の使い方、時間配分まで経験のある人が数人いないと運営できません

まぁたぶん経験の浅いってかほとんどない栄養士雇って数人の主婦なパートさんとであとは会社は丸投げだったんでしょう

ありそうな話です

でもこれ、現在の給食業界ってどこも似たり寄ったりですよ

なんとかギリギリ間に合わせたり、取り繕ったりして平気そうに見えるだけです

特に給食会社だと新規で受託先ばかり営業の人がとってきて、それに合わせてパートや栄養士かきあつめてたりします

そんなんで十分な人材教育ができるとは思えません

新卒で数ヶ月で責任者やらされ、全部丸投げされてるなんて話ザラです

 

まぁこういうニュースは今後もいろんなところからチラチラ出てくるんじゃないでしょうか

自分はこういうもんだな、と思ってニュース見たときにはなんとも思いませんでした

それだけ栄養士の世界にどっぷり浸かっちゃってるってことですね

 

 

栄養士が集まるとこ

前にも書いた内容と同じなんですが

 

栄養士のセミナーとか行くと、集まっている人々がすごい地味なんですね

栄養士の世界は95パーセントが女性なので、集まるのはほぼ女性なんですが、なぜかみんな地味

若い女性ももちろんいるんですが、やっぱり地味

そういえば私の学生時代も周りはわりと地味な人が多かったような

栄養士になりたい人っていうのは、生まれながらにして地味な人が多いということなんですかね

 

でも今までで知っている栄養士さんで全員が地味なわけではなく、中には頭の先からつま先までブランドで固めている人も知っています

どちらかというと私もそっち系ですすみません

でもそういう人はセミナー行くと間違いなく浮いてます

 

栄養士がたくさん集まっている場所で思うのは、みんな着ている服がなんとなく安っぽく感じます

年齢関係なくです、気を悪くしたらすみません

でも、中には若くて綺麗な女性もいるのに、洋服がテロテロでがっかりな感じなんですよ

やっぱり給料の安さなんですかねぇ

それともみんなまじめすぎて、洋服にそこまで興味ないのでしょうか

 

あ、私真面目な栄養士じゃないってことかもしれませんすみませんね

 

旅行先で

南の方へ旅行へ行ってきたんですが、たまたま偶然某スポーツの日本代表の合宿先と同じホテルでした

朝食ブッフェが近い席だったんですが、職業柄日本代表クラスの食事内容が気になってチラチラ見てしまいました、ごめんなさい

前に別のスポーツの日本代表クラスでは、徹底した食事管理が行われていると研修で耳にしたことがあります

個々の必要摂取エネルギーに合わせた食事メニューを作っているんだそうです、食事管理は選手の強化に欠かせないとのことでした

というわけで、某日本代表クラスの皆様の朝ごはんが気になったわけですが

あれ、思ったのと違うって感じでした

割とみんな適当にとって、ささっと食べて去って行きました

内容としては皆さんサラダ多めでした、私がサラダ取ろうと思ったらもうないし

なんかもっと何が何グラムとか軽量して管理してるのかと思ってたんですけどね、まぁ見えないところでちゃんと管理されてるのかもしれませんがね

旅行行ってきました

先日旅行行ってきました

海外です

仕事柄、長期連休はとれないのでさくっと行ってきました

この仕事の短所は大型連休がとれないこと、長所は混まない安いオフシーズンにさくっと旅行にいけることでしょうか

私は旅行があまり好きではないので、あまりメリットもデメリットも感じません

 

海行ったりもしましたが、日焼けが嫌すぎて日焼け止めクリーム塗りたくっていました

まぁそれでも焼けました

最近は、若い女性の美白ブームのせいで、ビタミンD不足が深刻なんだそうです

特に日本人と韓国人の若い女性なんだそうです、わかる気がします

日焼け止めクリーム塗りすぎが原因なんだそうです

私もそんな一人です、まぁ若くはないけど

ビタミンD不足よりもシミ阻止優先です

健康診断

先日健康診断受けてきました
すべての結果はまだですが、今のところはなんともないです

体重が3キロ落ちて腹囲が10センチ減っていました
前にも書きましたが、タルンタルンの栄養士はダメだと思ってます
栄養士たるもの、ある程度のスタイルはキープすべきです
じゃないと何言っても説得力ありません

栄養士の世界は非常に女性が多いですからいろんな人がいます
よく栄養士さんって綺麗な人が多いですねという人がいるんですが、私はそう思いません
一定数の女性がいれば綺麗な人もそうでない人もいます

旅行嫌いは評価されない

大体の人って旅行好きだと思います
趣味旅行って人も多いし、年に何回かは旅行行きますって人もたくさんいます
私ですか?
旅行大嫌いです

今の時代、現地に行かなくてもネットみれば行った気になれるし、そもそも知らない土地に行くのは疲れます、あと帰って来た時膨大な量の洗濯をしないととか、連休とるとその後に溜まった仕事しないといけないとか、そもそも1回の旅行で数万円かかると
行かないで家でのんびりしてる方がいいんじゃないかって思うんです

栄養士の世界では特に給食関係仕事してるとまとまった休みはとれないですよね
旅行好きの栄養士にはきついかもしれませんが、私にはむしろラッキーでした
誘われても、なかなかまとまったやすみとれないんだよね、ごめんね〜みたいな

そんな私も来月海外行くことになってます
実際行きなくない、南国なので日焼けが気になる
美味しいものが食べられるわけでもない、美味しいものは日本で十分
4日も休み取るので、後から仕事溜まって面倒くさいとか考えて今から憂鬱です
南国旅行行くのに憂鬱な人って私くらいじゃないかと思います