今まで出会った栄養士その5
今はなんとかガールとかいろんなジャンルに女性の趣味が進出しているので、珍しいことでもないのかもしれませんが
10年以上前にいた職場に新しく入ってきた割と年配の栄養士
50代くらいだったと思います
希望休みが多い人で旅行が趣味なのかと思っていました
旅行…というよりは、自衛隊マニアでした
各地の演習場？の訓練を見に行くのが趣味だそうです
お土産によく戦車がプリントされた饅頭を買ってきてました
これがなんとか式で〜って休憩時間にみんなに戦車の違いを饅頭で解説してました
興味ない女子が多いのかと思いきや、以外とみんなはまってました
そのうち数人で演習場行くようになってました
管理栄養士は偉いのか
今まで出会った栄養士、特に管理栄養士は3割くらいが態度が偉そうでした
なぜあんなに偉そうにできるのかがわかりません
別に偉くもなんともないからです
業者さんやメーカーさんでたまに◯◯先生って呼ぶ人いますが、よっぽど有名な管理栄養士以外やめてもらいたいです
医療関係などで先生と呼ばれるのは、医師、歯科医師のみで十分だと思います
管理栄養士で横柄な態度をとっている人からすると、私は国家資格持ってるの、すごいでしょということなんでしょうか
管理栄養士自体になることが大変だと思っているようです
実際にネットでいろいろな資格を比べるサイトなんかを見てみると、管理栄養士って割と取りづらい資格にランク付けされています
そういうのを見て勘違いしてるんでしょうか
言わせてもらうと、一般的には別に取るのが難しい資格ではないと思います
国家試験も毎年3割程度合格してます
さらに養成校出身なら9割くらい受かるんですから、難関資格でもなんでもないです
人によっては国家資格まで行き着くプロセスが大変だと言いますが、医学部、薬学部よりも全然難易度（偏差値）は低いです
というわけで、私は偉そうにしている管理栄養士の意味がわかりません
もちろん責任ある立場になることが多いので、リーダーシップは必要になります
でも偉そうな必要はないんです
今までそういう態度の管理栄養士を何人も見てきて、嫌な気持ちに何度もなりました
自分はそうならないようにと戒めてきました
国家資格なんてたかが国家資格なんです
持ってないと仕事できないけど、人を格付けするためのものではないので
ちなみに栄養士→管理栄養士になっている人はあんまり態度でかい人っていないんです
どちらかというと四大の養成校出身が経験上多かったな
今まで出会った栄養士その4
かなり前にいた職場で新しく入ってきた栄養士です
今まで10年以上、某給食会社でバリバリ働いてチーフマネージャーもやっていたという人でした
当時の自分よりもずっとキャリアは上そうだったので、すごい人きたなぁいくらでヘッドハンティングしてきたんだろとか思っていました
最初はなかなか偉そうな態度をしていたのですが、そのうち剥がれてくる化けの皮
その1 じゃがいもの皮が剥けない →ピーラーの使い方を知らないらしい…
その2 レタスとキャベツを間違える → キャベツの味噌汁にレタスが浮いていた
その3 そのうち勤務態度が悪くなり、上司が怒ったら姿を消しそのまま行方不明
前の会社で本当にチーフマネージャーだったかどうかは知りません
もし、そうだったのなら何かしら病を抱えた方だったのかもしれません
その方についてはその後、情報が入ったのですが警察絡みなので、残念ながら書けません…
経済と体型の相関関係
イメージでは、お金持ち＝ややぽっちゃりなマダムってかんじかもしれませんが
私が感じるのは、経済的に厳しい人ほど太っている人が多いように感じます
みんながみんなじゃないですよ
お金持ち…というか、経済的に余裕がある人はやはり健康にも気を使うのではないかと思います
そして栄養のバランスも考えるんでしょう
ジムなんかにも行く余裕があるかもしれませんよね
対照的に経済的に厳しい場合、栄養が偏りがちになるのではないかと思います
安くお腹いっぱいになりやすいもの、すなわち炭水化物に食事が偏りがちかと
バランスよく食べるように頑張りましょう
今まで出会った栄養士 その3
昔一緒にしごとをしたことあるかたです
地味な雰囲気の栄養士が多い中、その方は結構派手めでした
でも、勉強熱心で研修会やセミナーに積極的に参加されていました
休みの日もセミナーなどに行っていたせいでしょうか
自分の部屋はゴミ屋敷だと言っていました
どうせ、謙遜だろうと思っていて一回家にお邪魔しましたが、本当にゴミ屋敷でした
その人は料理も掃除もしたことないって言ってました
掃除は家事代行業者に月2回頼んでいると言っていました
そのわりにはゴミ屋敷でしたが
勉強熱心なのももちろんいいことですが、私生活が荒れ果て過ぎているのも…
まぁどっちがいいとは言えないですよね
優秀な栄養士とは
働いている場所や環境にもよると思いますが
やはりおいしい食事が出せるかどうかに尽きると思います
どんなに立派なことを言っていても出される食事が美味しくなかったら、なんだ口だけじゃんってなりますからね
なので、私は何よりもおいしい食事が出せるかどうかを優先して仕事しています
そこに妥協があってはだめなんです
あとはですね、栄養士たるもの容姿が美しくないとだめだと思っています
まぁこれはある程度生まれ持ったものもありますが、少なくても太ってます不潔ぽいですはアウトだと思っています
だって、容姿が微妙な栄養士にバランスの良い食事をしましょうね、なんて言われても説得力ないでしょ
人に言う前に自分がやれよと思ってしまいます
なので、私は身なりや体形にはかなり気を使っています
栄養士に必要なスキル
栄養士に限ったことではないと思いますが、パソコンが使えないと仕事になりません。
栄養士が献立を立てる際には多くの場合献立作成ソフトを使用します
もちろん日頃の数字の管理にはエクセルを使います
年配の栄養士さんは、手書きで数字の管理してる方が多いです
でもすごいのは、速くて性格なところです
若い栄養士でパソコンだめです、嫌いですって言う人もたまにいます
正直な話そういう人は、これからは出世できないと思います
数字の統計や管理なんて、栄養士にとってはそこまで重要な仕事ではないと思います
重要でないけど、正確さが求められる仕事ではあります
そういう仕事は時間をかける必要はないですから、とことんパソコンを使いこなした方が得です
栄養士がじかんをかけるべき仕事はやはりおいしい食事を提供することです
数字の管理にいくら時間をかけてもおいしい料理は作れないと思います
